- bretonne sauce
- \\brəˈtän-\ noun
Usage: often capitalized BEtymology: French sauce bretonne, literally, Breton sauce: a brown sauce containing delicately browned fried red onions
Useful english dictionary. 2012.
bretonne sauce
Look at other dictionaries:
Sauce au beurre blanc — Beurre blanc Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Un poisson au beurre blanc. Le beurre blanc est une sauce qui accomp … Wikipédia en Français
bretonne — ● bretonne nom féminin À la bretonne, se dit de mets cuisinés avec une sauce à la crème et aux oignons. ● bretonne (expressions) nom féminin À la bretonne, se dit de mets cuisinés avec une sauce à la crème et aux oignons. ● breton, bretonne… … Encyclopédie Universelle
Cuisine Bretonne — La cuisine bretonne, même si elle n est pas particulièrement renommée en dehors des crêpes, possède cependant de nombreuses autres spécialités et particularités. Sommaire 1 Condiments 2 Sel de Guérande 3 Fruits de mer … Wikipédia en Français
Cuisine bretonne — La cuisine bretonne, outre les crêpes, possède de nombreuses autres spécialités et particularités. Sommaire 1 Légumes 2 Fruits 3 Fruits de mer 4 Viandes … Wikipédia en Français
Breton sauce — Breton sauce, (fr. Sauce Bretonne ) is a compound sauce consisting of a velouté base with julienned onion, leeks, celery heart and mushrooms, mounted with butter and cream. It hasd been referred to as a brown version of Sauce soubise which has as … Wikipedia
À la bretonne — ● À la bretonne se dit de mets cuisinés avec une sauce à la crème et aux oignons … Encyclopédie Universelle
Beurre Blanc — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Un poisson au beurre blanc. Le beurre blanc est une sauce qui accomp … Wikipédia en Français
Beurre Nantais — Beurre blanc Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Un poisson au beurre blanc. Le beurre blanc est une sauce qui accomp … Wikipédia en Français
Beurre blanc — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie). Beurre blanc Un poisson au beurre blanc … Wikipédia en Français
Boite de conserve — Collection … Wikipédia en Français
